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焱兹资讯      时间:2018-09-14收藏
专题: 孕妇应吃哪些食物 如何预防弓形虫 孕妇吃燕窝怎么炖最好 缺乏微量元素症状 

原标题:孕妇到底不能吃什么?原来这才是真正该忌口的东西!

网上总有各种各样的文章说孕妇不能吃这个不能吃那个,导致很多准妈妈提心吊胆,又想补充营养,又啥也不敢吃,所长都替她们心累。今天,所长邀请游识猷来跟大家盘点一下孕妇到底不能吃什么。

其实,网上流传的绝大部分“孕妇不能吃”之物,孕妇都是可以吃的。

当然,准妈妈们不但要为自己的身体负责,还要为体内正在经历关键发育期的胎儿负责。同时,由于身体需要经受前所未有的压力测试,怀孕本来就是状况百出的一段时间。这也就怪不得许多准妈妈在各种警告面前“宁可信其有”,决定忍上十个月了。

然而这里有个悖论。孕期需要保证营养充足——并不是热量够多、吃得够胖就是营养充足了。要营养充足,最简单的办法就是各类食物都或多或少吃一些。如果准妈妈忌口甚多、但有丰富的营养学知识,那么即使排除了诸多食物,还是可以保证孕期营养均衡。但是,如果准妈妈真的有丰富的营养学知识,也就不会相信那么多“忌口”了……

网上太多让孕妇忌口的信息了 图:123rf.com.cn正版图片库

至于那些“从前有个孕妇吃了螃蟹/山楂/冰淇淋,第二天,她出事了”的故事,往往查无实证,也没有科学依据。

当然,也有些故事是真的。比如说,从前有个孕妇她吃了冰箱里放了四天的鸡腿,第二天,她上吐下泻地去医院了。

那个孕妇就是我……_(:3)∠)_

究竟哪些食物禁忌有科学依据呢?以下就是一份真正的孕妇忌口指南。

饮料类

▐ 大忌:酒精

酒精是小分子,进入母亲的血后能通过胎盘屏障伤害胎儿,造成胎儿酒精中毒综合症(FASD)。孕期头三个月酗酒可能令婴儿出现严重的大脑问题或身体障碍。孕中期饮酒则会增加流产几率。孕晚期饮酒会让婴儿智力降低,更可能在长大后出现行为和学习问题。不管是米酒、啤酒、葡萄酒还是白酒,任何酒都会造成伤害。

整个孕期最好滴酒不沾 图:www.istockphoto.com

▐ 大忌:未经巴氏消毒的生奶或鲜榨果汁

未经巴氏消毒的生奶或鲜榨果汁可能会传染李斯特菌。这种细菌能经胎盘传播,造成流产死产。它还是种嗜冷菌,在冰箱冷藏温度下是可以茁壮成长的。杀死李斯特菌的唯一办法是充分加热。

李斯特菌的感染症状类似感冒或胃肠道不适,如果孕妇出现这些症状,一定要去看医生而不是自己随意服药。即使感染了李斯特菌,早期正确处理也能将伤害胎儿的风险降到最低。

图:123rf.com.cn正版图片库

▐ 小忌:含咖啡因饮料,如咖啡、茶、可乐、热巧克力等

每天喝个一两杯绝对没问题。喝4杯以上的话,有些研究认为会导致流产、早产或者新生儿低体重,有些研究则没有发现大量喝咖啡有这些影响。总之,咖啡因和酒精不同,真的馋了,还是可以喝的。

图:123rf.com.cn正版图片库

主食类

▐ 什么都可以吃

不过,比起精白米、白面、蛋糕之类,更推荐粗粮,比如全麦面、糙米、玉米、燕麦、小米、荞麦、青稞、高粱米、薏米、藜麦等。孕妇血糖容易忽高忽低,吃粗粮有助于保持血糖平稳。当然,普通人也不该吃的那些,孕妇就更不要吃了,比如霉变的甘薯、发芽的土豆之类。

推荐粗粮 图:123rf.com.cn正版图片库

禽蛋肉

▐ 大忌:生肉,生蛋

生肉可能传染沙门氏菌、李斯特菌和弓形虫病。这些病原体都能经胎盘传染给胎儿。因此,厨房请做好生熟分离。吃牛排请吃全熟。要特别注意火锅以及烤肉,肉片很容易没完全烫熟或烤熟。有些肉干、熏肉、火腿也是生的,不要直接吃,煮熟再吃。还有,如果在餐馆看到“鞑靼牛肉”这道菜就别点了。

另外,如果买即食肉类,如店内售卖的熟鸡熟鸭、肉糊肉胨,最好也拿回家后充分加热后再吃,以减少李斯特菌风险。

生蛋可能传染沙门氏菌和李斯特菌。所以溏心蛋就别吃了,餐馆的沙拉酱、蛋黄酱或提拉米苏蛋糕里也可能用了生鸡蛋。

溏心蛋就别吃了哦 图:123rf.com.cn正版图片库

河鲜海鲜

▐ 大忌:高汞含量的鱼

主要是体型较大的肉食性海鱼,如金枪鱼、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、金目鲷、大王马鲛鱼等。这些鱼体内富集了污染物甲基汞。甲基汞能通过胎盘屏障,伤害胎儿正在发育的大脑。

在怀孕的日子里告别金枪鱼三明治吧,不过别避开所有鱼类,鱼肉里富含优质蛋白质,鱼的ω-3脂肪酸如EPA、DHA等对胎儿大脑的发育有利。推荐吃沙丁鱼、鳕鱼和三文鱼,都是低汞高不饱和脂肪酸的好选择。拿不准的时候,就挑小鱼吃吧。

三文鱼可以吃 图:123rf.com.cn正版图片库

▐ 大忌:生鱼、生虾、生蟹、生螺

跟所有的生鱼片、生蟹、生蚝、生虾告别吧。它们可能传染沙门氏菌、弯曲杆菌和弓形虫等多种寄生虫。沙门氏菌和弓形虫可能经胎盘传播。

另外,蟹黄、蟹膏容易富集二噁英、多氯联苯等污染物,建议孕妇少吃或不吃。吃蟹肉则无妨。

蟹肉无妨 图:123rf.com.cn正版图片库

蔬果类

▐ 大忌:没有充分清洗的蔬果

蔬果同样有被李斯特菌、致病性大肠杆菌和弓形虫污染的风险,如果要生吃,一定要清洗干净。水果即使不吃皮,也应该在切削前清洗干净。在外就餐,少点生蔬果、沙拉、凉拌菜。

水果蔬菜要洗干净 图:123rf.com.cn正版图片库

▐ 小忌:苦瓜

有些动物研究显示苦瓜可能造成阴道流血或流产。如果准妈妈特别爱吃苦瓜,建议孕期也还是少吃或不吃。

药物类

▐ 大忌:没问医生就乱吃药,或者坚决挺着不吃药

孕期用药确实要特别注意,但也绝不是坚决不能用药,在用药收益大过风险时,该吃就得吃,对孕妇对宝宝都好。

除了这些禁忌外,只要食物干净、无污染、没变质,就放心吃吧。孕期里好好享受美食,吃得香,心情好,也是一种促进妈妈和宝宝健康的好办法呀!

一个AI

还有……不要吃冰箱里放了四天的鸡腿。嗯。

以上就是孕妇在怀孕期间不适宜吃的食物种类,希望所有的孕妇都能从身体健康角度出发,引以为鉴。对于不明白不太清楚的地方,应及时咨询相关专家医师。

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生牛奶和未经高温消毒的奶酪、果汁可能含有一系列有害细菌,如李斯特菌属、沙门氏菌、大肠杆菌和弯曲杆菌。这些细菌可以自然生长,并且在收集和储存期间可能被污染。巴氏杀菌是杀灭细菌的最有效方法,同时不会破坏产品本身的营养价值。因此,为了降低感染风险,孕妇应该只吃巴氏杀菌牛奶、奶酪和果汁。

以上就是孕妇在怀孕期间不适宜吃的食物种类,希望所有的孕妇都能从身体健康角度出发,引以为鉴。对于不明白不太清楚的地方,应及时咨询相关专家医师。

绝大多数的水果孕妇都是能够食用的,但也有少数种类是需要谨慎食用的,包括容易引起子宫收缩的山楂、容易导致滑胎的杏,过于寒凉的西瓜、木瓜,容易上火的榴莲、荔枝等,需要注意控制好食用量,建议孕妈咪时常换着花样来吃。

本文关键字: 孕妇    忌口    

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